Australian Food (Hörverstehen)

Australian Food

Lies dir die Fragen durch. Höre dir den Text danach 2× an und beantworte die Fragen.
(Bei Problemen hilft das Skript sicher weiter. Versuche zunächst aber, so viel wie möglich beim Hören zu verstehen.)

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Übungen

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  1. Vegetables with grilled fish or meat is called …[Gemüse mit gegrilltem Fisch oder Fleisch nennt man …|Bratensoße|Fleisch und drei Gemüse|Pastete]|Textstelle: … grilled meat or fish and vegetables, this dish is known as meat and three veg.|[… gegrilltes Fleisch oder Fisch und Gemüse, dieses Gericht ist bekannt als Fleisch und drei Gemüse.]
  2. What is savoury and not sweet in Australia?[Was ist herzhaft und nicht süß in Australien?|Bratensoße|Fleisch und drei Gemüse|Pastete]|Textstelle: Australian pies are meat baked in pasty. They are savoury. American pies are fruit baked in pastry, they are sweet.|[Australische Pies sind in Teig gebackenes Fleisch. Sie sind herzhaft. Amerikanische Pies sind in Teig gebackenes Obst, sie sind süß.]
  3. People often eat roasted lamb with …[Die Leute essen Lammbraten oft mit|Bratensoße|Fleisch und drei Gemüse|Pastete]Textstelle: … roast lamb served with gravy – a sauce made from meat fat …|[… Lammbraten serviert mit Bratensoße – eine Soße, die aus Fett gemacht ist …]
  4. Which kind of food is important to Australians?[Welches Essen ist wichtig für Australier?|frisches Essen|herzhaftes Essen|süßes Essen]|Textstelle: Fresh fish, meat, vegetables and fruit are all important parts of the Australian diet.|[Frischer Fisch, (frisches) Fleisch, Gemüse und Obst sind wichtige Bestandteile der australischen Ernährung.]
  5. Which dessert was named after a dancer?[Welches Dessert wurde nach einer Tänzerin benannt?|Kuchen|Lamington|Pavlova]|Textstelle: The Pavlova is named after Russian ballet dancer Anna Pavlova.|[Pavlova ist nach der russischen Ballett-Tänzerin Anna Pavlova benannt.]

Skript

Food

Traditional Australian food is similarähnlich to British food. In the past, Australians ateaßen (eat, ate, eaten) simple food, for example grilled meat or fish and vegetables, this dishGericht, Speise is known asist bekannt als meat and three vegFleisch und drei Gemüse. Some other traditional dishes are fish and chips, steak, roast lambLammbraten served with gravyBratensoße – a sauce made from meat fat – or meat piespie = Pastete. But don’t confuseconfuse … with … = … mit … verwechseln an Australian pie with an American pie. Australian pies are meat bakedgebacken in pastryTeig. They are savourypikant, herzhaft. American pies are fruitObst baked in pastry, they are sweet.

Today, Mediterranean and Asian flavoursGeschmacksrichtungen are commonverbreitet in Australia, and Australians enjoygenießen, etwas gern tun cuisinehier Essen (eigentlich [afrikanische, französische usw.] Küche) from all over the world – from African to French, Vietnamese or Turkish. Sushi, for example, is a popular and healthy fast food. Above allvor allem, fresh fish, meat, vegetables and fruit are very important to the Australian dietErnährung.

The Pavlova is Australia’s most famous dessert. It is a meringueBaiser toppedbedeckt with creamSahne and fresh fruit. The Pavlova is named afterist benannt nach the Russian ballet dancer Anna Pavlova. Another Australian favourite is the Lamington – a cake with jam, chocolate and coconut.

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