Australian Food
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Transcripción
Australian Food
Traditional Australian food is similar to British food. In the past, Australians ate simple food, for example grilled meat or fish and vegetables, this dish is known as meat and three veg. Some other traditional dishes are fish and chips, steak, roast lamb served with gravy – a sauce made from meat fat – or meat pies. But don't confuse an Australian pie with an American pie. Australian pies are meat baked in pastry. They are savoury. American pies are fruit baked in pastry, they are sweet.
Today, Mediterranean and Asian flavours are common in Australia, and Australians enjoy cuisine from all over the world – from African to French, Vietnamese or Turkish. Sushi, for example, is a popular and healthy fast food. Above all, fresh fish, meat, vegetables and fruit are very important to the Australian diet.
The Pavlova is Australia’s most famous dessert. It is a meringue topped with cream and fresh fruit. The Pavlova is named after the Russian ballet dancer Anna Pavlova. Another Australian favourite is the Lamington. A cake with jam, chocolate and coconut.
Traducción
La comida australiana
La comida australiana tradicional es similar a la comida británica. En el pasado, los australianos comían comida simple, por ejemplo, carne a la parrilla o pescado con verduras, plato conocido como meat and three veg (carne y tres verduras). Otros platos tradicionales son pescado y patatas, filete, cordero asado con gravy –una salsa hecha con la grasa de la carne– o pasteles de carne. Pero no hay que confundir el pastel australiano con el pastel estadounidense. Son salados. Los pasteles norteamericanos se preparan con fruta en la masa y son dulces.
Hoy día, los sabores mediterráneos y asiáticos son comunes en Australia y a los australianos les encanta la comida de todo el mundo, desde la comida africana, hasta la francesa, vietnamita o turca. El sushi, por ejemplo es un tipo de comida rápida sana muy popular. Sobre todo, lo más importante en la dieta australiana es el pescado fresco, la carne, las verduras y la fruta.
La Pavlova es el postre más famoso de Australia. Es un merengue decorado con helado y fruta fresca. La Pavlova recibe su nombre de la bailarina rusa Pavlova. Otro postre muy apreciado es el Lamington, una tarta con mermelada, chocolate y coco.
